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上海黄浦健康管理师培训
  更新时间:2019-05-21

5月份国粮中心  最新预测数据显示,预计2019年全国小麦产量13200万吨,比2018年增加57万吨,其中冬小麦产量12498万吨,比2018年增加43万吨。当然目前还是预测,不能定产,后期还要看收割期间天气情况。

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营养,健康知识分享广州南大培训学院:鱼类的营养价值及功效鱼类的营养价值不论淡水鱼,还是海水鱼,均是高蛋白、低脂肪的食品,其营养丰富,与鸡肉、牛肉等相近,其蛋白质的氨基酸组成和人体相似,因而有利于人体消化吸收,还富含多种维生素、不饱和脂肪及钙、磷、碘、硒等微量元素,是人体不可缺少的营养成分,它在人体内具有特殊的生理功能。

广州南大培训学院老师提示:鱼肉是人类补脑强身、养生保健、预防疾病、抗衰益寿的理想食品。

鱼类中的鱼油富含不饱和脂肪酸中的二十二碳六烯酸,生理学家认为,人脑至少有65%是由这种不饱和脂肪所构成,而二十二碳六烯酸,是其中主要的成分之一。

有专家认为,如果乳母少吃鱼,不饱和脂肪酸摄入太少,会影响婴儿大脑的发育,故存“吃鱼使人聪明”之说。 据芬兰专家研究发现,一周吃不到一次鱼的人,罹患轻微抑郁症的比例,比常吃鱼的人高,因为鱼肉中富含二十二碳六烯酸,可以增强脑力,安定神经,**忧虑,预防精神分裂症。 鱼肉中的不饱和脂肪酸,具有良好的降胆固醇作用,可防止血管硬化所导致的冠心病的发生。

广州南大培训学院老师提示:以鱼肉为主食的爱斯基摩人中,冠心病及糖尿病患者极少,这两种病是危害老年人生命的主要疾病,故鱼肉有“长寿食品”的美称。

鱼肉中富含维生素A、维生索D,是眼睛、牙齿、骨骼和皮肤的重要组成物质,缺少了它们,不仅眼睛到黄昏看不清东西,而且骨骼和牙齿都将受到损伤。

鱼肉内还含有丰富的B族维生素,这些维生素不仅决定蛋白质在体内的代谢功能,还有预防皮肤病、神经系统某些疾病的重要作用。

海水鱼富含碘,是人体吸收此种元素的重要来源,可预防甲状腺肿大。 海水鱼富含硒,硒是人体重要的微量元素之一,人体缺乏硒会影响生长发育,尤其会阻碍性器官的发育,影响男性睾丸的功能,出现精子形成障碍。

广州南大培训学院老师提示:常吃海鱼可以补充硒的不足,营养生殖器官,增强性功能,因而海鱼是男子不育症、肾虚阳痰、早泄、性欲减退等患者良好的进补康复营养食品。 鱼类的食疗功效1.鱼肉是补脑益智、增强记忆力的佳品鱼肉中含有丰富的DHA(二十二碳六烯酸),俗称脑黄金,DHA是构成大脑锥体细胞磷脂的主要成分。 但是,DHA人类无法自行合成,必须从饮食中获得。

DHA主要存在鱼肉中,尤其是海水鱼。 据人群流行病学研究发现,体内DHA含量高者的心理承受力强、智力发育指数高。

DHA缺乏时会导致生长发育迟缓、智力减退、记忆力下降等。 据英国脑营养研究所克罗夫特教授研究发现,DHA是人类大脑发育、成长的重要物质之一。

如孕妇能人为地补充DHA,对优化胎儿大脑锥体细胞磷脂的构成成分,促进胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突,提高胎儿大脑神经细胞成熟度都大有益处,也有利于生育聪明活泼、高智商的婴儿。

因而,婴幼儿、青少年、脑力工作者及考试学生经常食用鱼肉,能及时为大脑补充营养物质,对营养脑神经组织,提高智力,增强记忆力,预防老年痴呆,均有显著的保健作用。

2.鳙鱼头“益脑髓”,是治疗头痛、眩晕的康复良药我国历代医学家认为,鳙鱼头有益脑髓之功效,被视为治头痛、眩晕的良药。 我国民间也有“体虚头痛眩晕,胖头鱼来补”之说,民间常鳙鳃鱼头炖天麻治疗头痛、眩晕、耳鸣,可获良好**。

从现代营养学角度来分析,鳙鱼头所含有丰富的磷脂等营养物质,磷脂是含有磷脂根的类脂化合物,是生命基础物质。 广州南大培训学院老师提示:磷脂不足会引起智力减退、记忆力下降、头痛、眩晕、精神紧张、失眠等症状。

因而,头痛、眩晕、耳鸣、头晕体虚、神经衰弱、用脑过度者及中老年人经常食用鳙鱼头,及时为大脑补充磷脂等营养物质,对增强脑力,安定神经,平衡内分泌,活化细胞,都具有很好的保健康复作用。 3.常食海水鱼可预防心脑血管疾病据有关专家调查发现,爱斯基摩人罹患心血管疾病的比例很低。 日本专家也调查发现,居住在沿海渔村的居民,罹患心血管疾病的比例较内地居民低。 他们饮食的共同特点就是常食海水鱼。 海水鱼中含有丰富的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)这两种特别的ω-3系列脂肪酸,这种脂肪酸可降低三酰甘油(甘油三脂)及低密度脂蛋白胆固醇,防止动脉硬化,可以保护心脏;它还可降低血黏度,对抗二磷酸腺苷(ADP)诱导的血小板聚集,预防由于血栓形成而引起的心肌梗死、脑血管梗死。 因此,广州南大培训学院老师提示:中老年人经常食用海水鱼对预防心脑血管疾病大有裨益。 4.鲤鱼是利尿消肿的康复良药我国历代医学家把鲤鱼视为利尿消肿的良药,用于水肿脚满、小便不利、妊娠水肿、肝硬化腹水、肾炎水肿等,均获良好**。 据有关报道,临床上曾用鲤鱼、赤小豆治疗9例门静脉性肝硬化伴见水肿或腹水患者,**良好。

服药后尿量均显著增加,快者3日,慢者10日,平均5日;随着尿量增多,水肿及腹水亦先后逐渐消退,但停药后利尿作用又有下降现象。

治疗方法:鲜活鲤鱼(500克)1条,赤豆50克。 将鲤鱼宰杀、去鱼鳞、肠杂,洗净。

先将赤豆放入锅内,倒入适量清水,用大火煮沸后,再放入鲤鱼煮至豆酥鱼熟,即可。 于早饭前或与早饭同时1次服完。

不可加入油盐醋任何调料。

轻者1日服1剂,重者1日服2剂,巩固**时期服半剂即可。 5.带鱼有润肤乌发、防治癌症的功效清代医学家王士雄在所编撰的《随息居饮食谱》中说,带鱼“补虚,泽肤”。

广州南大培训学院老师提示:带鱼全身银白色鳞中富含多种不饱和脂肪酸,能润泽肌肤,增强皮肤细胞活力,具有光洁细腻皮肤的美容作用。

有关专家在动物实验中还意外地发现,常食不去鳞带鱼的大鼠,其毛发长得特别好。 有人曾用带鱼鳞油治疗头发枯黄的幼儿,3个月之后,该幼儿的头发变得乌黑油亮。

我国浙江一带有吃带鱼不刮鱼鳞的好习惯,常食不去鳞的带鱼,对润肤乌发具有良好的美容作用。

现代药理研究发现,带鱼全身的鳞和银白色油脂层中含有一种6-硫代鸟嘌呤(6-TG)的抗癌成分,能有效地治疗胃癌、淋巴肿瘤、急性白血病等。 6.常食黄鱼、鲳鱼有预防癌症的作用黄鱼、鲳鱼含有丰富的微量元素硒,硒元素被科学家称之为人体微量元素中的“抗癌**”,有关研究发现,血液中硒的含量高低与癌的发生息息相关。

大量的调查资料也说明,食物中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系,例如:某地区食物中的硒含量高,癌症的发病率和死户率就低;反之,该地区的癌症发病率和死亡率就高。

由此可见,硒与癌症的发生有着密切关系。

广州南大培训学院老师提示:硒能预防癌症,主要是其能清除体内自由基,排除体内毒素,抗氧化,能有效地抑制人体中过氧化脂质的产生,增强人体免疫功能。 因此,中老年人经常食用黄鱼、鱼鲳鱼对预防癌症其有重要的意义。

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